Roestvrij staal van voedingskwaliteit verwijst naar roestvrijstalen materialen die voldoen aan de nationale norm van de Volksrepubliek China (GB 9684-88, Sanitaire normen voor roestvrijstalen keukengerei). Het lood- en chroomgehalte is veel lager dan dat van gewoon roestvrij staal.
Wanneer de zware metalen die in roestvrijstalen producten tijdens gebruik migreren de grenswaarde overschrijden, kan dit een gevaar vormen voor de menselijke gezondheid. Daarom stelt de National Food Safety Standard for "Stainless Steel Products" (GB9684-2011) strenge eisen aan de neerslag van verschillende zware metalen zoals chroom, cadmium, nikkel en lood in kookgerei. Een reden hiervoor is dat met de toename van het mangaangehalte in roestvrij staal functies zoals corrosiebestendigheid en roestbestendigheid van het kookgerei verloren gaan. Zodra het mangaangehalte een bepaalde waarde bereikt, kan dit product niet meer als kookgerei worden gebruikt of mag het geen roestvrijstalen kookgerei worden genoemd. Maar zelfs met zo'n hoog mangaangehalte is er over het algemeen geen sprake van gezondheidseffecten. 304 roestvrij staal is een veelgebruikt roestvrij staal, ook wel 18-8 roestvrij staal genoemd. De corrosiebestendigheid is beter dan die van roestvrij ijzer 430, de corrosiebestendigheid is hoog, de temperatuurbestendigheid is hoog en de verwerkingsprestaties zijn goed. Daarom wordt het veel gebruikt in de industrie, bij meubeldecoratie en in de medische sector, bijvoorbeeld voor hoogwaardig serviesgoed van roestvrij staal, badkamer- en keukenapparatuur.
Om de inherente corrosiebestendigheid van roestvrij staal te behouden, moet staal meer dan 17% chroom en meer dan 8% nikkel bevatten. Ter vergelijking: roestvrij staal van het type 201 en 202 (algemeen bekend als staal met een hoog mangaangehalte) wordt over het algemeen gebruikt in industriële producten en is niet geschikt voor gebruik in serviesgoed, omdat: het mangaangehalte de norm overschrijdt, een overmatige inname van mangaan in het menselijk lichaam schade aan het zenuwstelsel veroorzaakt.
In het dagelijks leven is de kans groot dat we in aanraking komen met roestvrijstalen producten, en elektrische waterkokers van roestvrij staal zijn daar één van. Het is moeilijk te onderscheiden welke "201" zijn en welke "304"?
Om deze verschillende roestvrijstalen materialen te onderscheiden, bestaat de laboratoriummethode voornamelijk uit het bepalen van de samenstelling van stoffen. Er zijn aanzienlijke verschillen in de metaalsamenstelling van verschillende roestvrijstalen materialen. Voor gewone consumenten is deze methode te professioneel en niet geschikt. Het meest geschikt is het gebruik van een testmiddel voor mangaangehalte 304. Een druppel op het oppervlak volstaat om te bepalen of het materiaal een mangaangehalte heeft dat de norm overschrijdt, waardoor roestvrij staal 201 van roestvrij staal 304 kan worden onderscheiden. Om onderscheid te maken tussen gewoon roestvrij staal 304 en roestvrij staal van voedingskwaliteit, zijn meer gedetailleerde laboratoriumtests nodig. We moeten echter weten dat de samenstelling van roestvrij staal van voedingskwaliteit het strengst is, terwijl industrieel roestvrij staal veel eenvoudiger is.
Materiaal dat voldoet aan de nationale GB9684-certificering en daadwerkelijk in contact kan komen met voedsel zonder fysieke schade te veroorzaken. GB9864 roestvrij staal is een roestvrij staalmateriaal dat voldoet aan de nationale GB9684-certificering, dus GB9864 roestvrij staal is roestvrij staal van voedingskwaliteit. Tegelijkertijd hoeft het zogenaamde 304 roestvrij staal niet gecertificeerd te zijn volgens de nationale GB9684-norm. 304 roestvrij staal is niet gelijkwaardig aan roestvrij staal van voedingskwaliteit. 304 roestvrij staal wordt niet alleen gebruikt in keukengerei, maar ook veel gebruikt in de industrie. Bij aankoop worden reguliere producten gemarkeerd met "food grade 304 roestvrij staal" op het oppervlak en de binnenwand van het product, en producten gemarkeerd met "food grade-GB9684" zijn veiliger.
Plaatsingstijd: 29-08-2023